教養というのはなんでしょう

2025年6月12日

教養特集、教養番組、という具合に、昔はなんでも教養というのが被さっていたような気がします。今の状況からすると有機、Bio、無添加というのに似ています。かつての浅草六区で名を成したミスヤバーというお店で発案されたカクテルは   続きを読む..

リラックス

2025年6月6日

人が死を迎えるのは、仕事や何かで頑張っている時ではなく、ふと気を抜いてリラックスしたときらしいのです。 確かにごく日常的にもリラックスしたときに今まで隠れていた疲れがどっと出て寝込んでしまうことがあるものです。このところ   続きを読む..

家庭料理礼讃

2025年6月5日

ずいぶん前から講演会では必ずと言っていいくらい、もちろんテーマとうまく流れが追うときにですが、家庭料理の偉大さについて述べてきました。 今日のように外食やグルメ料理が持て囃される中で家庭料理はほとんど顧みられないものにな   続きを読む..